利用运营指标提升服务接待能力，同时避免将预订数据与财务结果混为一谈。
开始前
- 确定要解答的问题和对比周期。
- 及时更新预订状态。
解读运营指标
报告按天显示预订和就餐人数，按小时显示需求，并展示餐桌使用情况、状态分布、重复预订和未到店情况。已取消记录会保留在历史数据中，但不代表实际接待需求。
应用筛选条件和周期
比较图表和导出数据前，请使用一致的日期范围。下载的文件是所选范围在当前时点的副本。
区分财务含义
定金金额和预订数量属于运营数据，不代表银行资金变动、已开具发票的收入或会计确认的收入。
操作步骤
- 打开“报告”，选择周期。
- 选择预订、时段、餐桌或状态分析。
- 将汇总总数与每日明细和分类明细进行对比。
- 解读变化前，应用支持的筛选条件。
- 需要静态副本时，导出当前范围。
最终检查
- 各项对比使用相同的周期。
- 正确解读已取消和未到店记录。
- 不要将定金描述为已收收入。
提示：服务结束后更新预订结果；过时的“已确认”记录会影响出席和未到店分析。